菜谱大全

做法

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  1.韭菜和茼蒿叶子洗净、沥干水分！

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  2.胡萝卜洗净擦丝儿！（越细越好）

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  3.茼蒿叶子和韭菜都切成碎末！

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  4.容器里放水！

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  5.往水里加面粉，边加边用筷子顺着一个方向搅拌！

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  6.搅拌成稍稀的面糊！

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  7.用勺子把面糊里的小颗粒都挤压掉！面糊顺滑细腻！

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  8.把准备好的蔬菜末加入面糊中！

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  9.还是顺着一个方向搅拌！

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  10.加入盐和五香粉

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  11.加入两个鸡蛋！

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  12.仍然顺着一个方向搅拌均匀！

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  13.平底锅接通电源加热！（用平底锅做出的饼薄厚均匀！）

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  14.锅热了，盛一勺面糊倒入锅里！（我用的是不粘锅，如果不是，需要在锅里刷一层油防粘！）

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  15.关小火！用木铲将锅里的面糊划均匀！这样做出的饼就是薄厚均匀的！

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  16.面糊表面基本凝固，没有流淌的状态！

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  17.用木铲从饼的边缘轻轻铲动，然后翻面，继续烙制！

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  18.两面都微微焦黄即可！

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  19.出锅喽

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  20.可以吃喽！卷上菜或者抹上一层酱吃都不错哦！

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